Мастер-класс по эвенкийской кухне состоялся в Иркутске

20 февраля 2020 года в ресурсном центре МКУ «ГОРОД» состоялся мастер – класс по приготовлению рыбных блюд, и печатной графике «Шишкинские писаницы».

Организатор мероприятия - ИГОО «Центр Народов Севера», проводят мероприятия по эвенкийской национальной кухне и искусству, в рамках проекта – «Северяне в многонациональном Иркутске».

Председатель центра народов Севера, Евгения Бато –Мунхоевна рассказала гостям об особенностях традиционной эвенкийской кухни, а также поделилась уникальными рецептами предков её рода по приготовлению карася в сметане в традиционном эвенкийском стиле.

Так же участники мастер-класса смогли принять участие в приготовлении и дегустации ухи в традиционном стиле народов Севера, с икрой карася и мякотью.

Интересно и увлекательно участникам было соприкоснуться с творчеством северян, в мастер-классе по прикладному искусству - печатной графике Шишкинсие писаницы под руководством представителя центра народов Севера - Сергея Юрьевича Писарева. Эта техника рисунка позволяет наносить фигурные рисунки как на бумагу, так и на ткать с помощью валика и печатной формы. Эта техника традиционно широко использовалась эвенками для росписи холщевых платьев и тканей, относительно проста и оригинальна в исполнении.

В завершении мероприятия был организован стол с приготовленными гостями блюдами и проведена дегустация эвенкийской кухни с чаепитием в дружеской атмосфере.