Польский праздник «Жирный четверг» проведен в Иркутске

В ресурсном центре МКУ «ГОРОД» по адресу Литвинова 16 б, состоялось мероприятие, организованное Польской Культурной Автономией «Огниво» - национальный польский праздник - Tłusty Czwartek, в переводе на русский язык - «Жирный четверг».

Почетными приглашенными мероприятия явились представители генерального консульства Республики Польша в Иркутске – консул Ян Дэмчуг с супругой.

Праздник Жирного четверга имеет древнюю историю и связан он с неделей перед Великим постом в католической традиции. Аналогом этого праздника в России является празднование Масленицы.

На «Жирный четверг» поляки традиционно пекут пончики. В старину праздничные пончики готовили скромно – тесто замешивали на муке и воде. Со временем рецепт приготовления праздничного блюда модернизировался и пончики начали печь с жирной мясной начинкой, однако в современном мире на Жирный четверг хозяйки пекут пышные и сладкие пончики с использованием разнообразных ингредиентов – муки, яиц, сахарной пудры.

Мероприятие состояло из отчета о работе Польской культурной автономии за год в первой части, а во второй прошли дружеские посиделки и празднование «Жирного четверга» - с чаепитием, дегустацией пончиков и разнообразных сладостей, приготовленных по рецептам польской кулинарии, интересной беседой о польских традициях и обычаях, уходящих в глубину веков.